２０２４年２月２７日（火曜日）

［ルポ］
☆多様な体験を通じて食を学ぶ楽しい１日に… １
　　明治が愛知県内で体験型食育ツアー開催㊤
　　幅広い年代に合わせた多様な食育活動展開
　　見学通路から牛乳乳製品の製造ライン見学
　　食育セミナーで成長に必要な栄養素を学ぶ
　　昼食を通じ共食の楽しさや大切さを考える

［催し］
☆国産ＮＣシンポを開催―蔵王酪農センター …５
　　「ご当地チーズ」をテーマに３工房が講演
　　個性的なチーズ、販売の取り組みなど解説
　　都府県酪農の危機的な状況に警鐘を鳴らす

［乳業］
☆明治が発酵乳使用の流動食摂取で研究発表 …７
　　第39回日本臨床栄養代謝学会学術集会で

［調査］
☆摂取したい栄養素「カルシウム」20代低い …８
　　Ｊミルク牛乳乳製品食生活動向調査から⑧
　　年齢重ねるごとにカルシウム摂取希望伸長
☆非乳業12月、はっ酵乳増加、乳酸菌は減少 …16

［市況］
☆１月大口、バター１５９０円で最高値更新 …10

［商品情報］
☆オハヨー乳業が受賞者の学校で記念品贈呈 …12
　　オハヨー牛乳に絵画・料理コンクール作品
　　小学校・中学校・高校に記念パッケージを

［案内］
☆中央畜産会「畜産施設機械ガイドブック」 …15

［消費拡大］
☆馬事畜産振興協議会が地方競馬で牛乳ＰＲ …18

［資料］
☆主要乳製品の価格動向の推移―農水省 …11
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移 …17