２０２３年１０月３１日（火曜日）

［統計］
☆２０２３年度上期乳製品輸出額３・０％減… １
　　１５３億円、前々年度上期以来２年ぶり減
　　ミルク・クリーム10・７％減と２年ぶり減
　　牛乳10・８％減、前年度上期は３・１％増
　　育粉は11・３％減、前年度上期11・６％増
☆９月生乳生産５・４％減、連続大幅減少に …５
　　12年ぶりに「５％超」減少の前月に続いて
　　中酪６・２％減、機構５・９％減に対して
　　指定団体・交付対象事業者以外は７％増か
　　牛乳等処理量２・８％減、13カ月連続減少

［催し］
☆国際チーズ品評会で２品スーパーゴールド …10
　　ノルウエー「World Cheese Awards 2023」
　　国産チーズ32工房39品が出品、入賞も多数

［乳業］
☆明治と明治大学「くちどけ芳醇発酵」研究… 13
　　同製法で、なめらかでしっかりした濃厚感
☆森永乳業が「キッザニア・ハノイ」に出展 …15
☆明治が北海道地方発明表彰で特許庁長官賞 …19
　　十勝産チーズの価値向上と地域振興に貢献

［商品情報］
☆明治エッセル「キャラメルチョコクッキー」 …14
☆全農「ミルクティー」リニューアル発売… 16
　　「日本の酪農を応援」シリーズの第４弾で
☆よつ葉乳業が家庭向け乳製品の価格を改定… 18
　　乳価改定でバターやクリームなどの21品目
　　一部品目は自助努力によって価格据え置き

［人事］
☆農水省畜産局（25日） …17

［資料］
☆２０２３年度上期の乳製品の輸出実績 …４
☆生乳生産量と用途別処理量、牛乳等生産量（９月）―農水省…７～９