２０２３年８月３日（木曜日）

［乳業］
☆「値上げの浸透と定着」を第一に取り組む… １
　　明治秋季新商品発表会で三井本部長が説明
　　今年度第１四半期は前年上回る実績で推移
　　業務用製品は前年計画ともに大幅に上回る
　　原料は海外・国産とも不透明な状況が続く
☆明治ＨＤが「ファームノートＨＤ」に出資… ６

［行政］
☆厚労省がＬＬ牛乳の製造規格基準案を示す …４
　　食品衛生分科会乳肉水産食品部会内で議論

［需給］
☆６月バター消費量、バラは28カ月連続増加 …８
　　機構発表の「形態別バターの需給表」から
　　バラ７・５％増、ポンドシート１・８％増
　　家庭用は１・３％減、３カ月連続の減少に

［輸入］
☆機構がバターの12月までの入札日程を公表 …11
　　後ろの月から入札数量削り―須永牛乳課長
　　８月２千㌧に修正、12月で９８９９・２㌧

［生産］
☆７月下旬日乳量は１・９％減に―ホクレン …12

［トピック］
☆「キリ」日本発売40年でキャンペーン展開 …13
　　ベルジャポンが報道関係者を対象に説明会
　　40周年キャンペーンは感謝を伝える機会に

［案内］
☆ミルク１万年の会が秦野で「ブラミルク」 …18

［市況］
☆７月初妊牛、５０００円高、44・４万円 …19

［資料］
☆形態別バターの需給表―機構… ９、10
☆２０２３年７月乳牛市場成績―ホクレン… 20