２０２６年３月１１日（水曜日）

［調査］
☆１月牛乳購入量、２カ月連続減―家計調査… １
　　購入数量５・04㍑、前年同月比３・８％減
　　平均価格は６・５％高、前月比１・０％高
　　バターは２・４％増、チーズ０・８％減に
☆非乳業１月、はっ酵乳、乳酸菌ともに減少… 16
　　牛乳統計、食品需給センター調査の集計で
　　はっ酵乳３・３％減、乳酸菌は15・９％減

［商品情報］
☆「森永のおいしい牛乳」リニューアル発売… ３
　　「森永おいしい牛乳」キャップ付き新容器
　　賞味期限を４日間延長、使いやすさも向上
　　容量を「９００㍉㍑、４５０㍉㍑」に変更
　　牛乳飲用量減の一方「蓋付き牛乳」は堅調

［行政］
☆衆院農林水産委員会で鈴木農相が所信表明… ６
　　食の分野をわが国経済における稼ぎの柱に
　　稼げる農林水産業を実現し、供給力を強化
　　全ての田畑をフル活用すべく別枠予算確保
☆牛乳乳製品と牛肉を対象に販売実証を開始 …13
　　環境負荷低減の取り組みの「見える化」で
　　生産現場での温室効果ガス低減の取り組み

［生産］
☆全国酪農協会が25年度北海道地区講演会… ９
　　基本計画や米政策、酪農巡る情勢テーマに
　　生産調整政策の結果、米の需要・価格低迷
　　基本計画はコスト減らし米価下げる方向に
　　水田政策見直し、財源を含め冷静な議論を

［乳業］
☆明治ＨＤが北里大の金教授参画で共同研究 …15
　　高齢者のParabacteroides属細菌機能確認

［資料］
☆25年１月～26年１月の家計調査―総務省… ２
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移 …17