２０２５年６月１１日（水曜日）

［この人に聞く］
☆酪農乳業関係者が目線を合わせ需要拡大へ …１
　　　　　　　松本　平　農林水産省畜産局長
　　「生産数量目標は今後の需要動向を踏まえ
　　た設定をしなければならないと考えた」
　　「酪農乳業関係者が目線を合わせながら、
　　需要の拡大に取り組んでいく必要がある」
　　「さまざまな調達方法を組み合わせて飼料
　　を確保していく経営方式が望ましい」

［農政］
☆食品等流通法改正案、参院農水委で可決… ５
　　法案はコスト割れでの供給を抑止するもの
　　備蓄米の放出は「激変緩和対策のツール」
　　コスト指標の作成では順次対象品目を拡大

［催し］
☆食農の未来へ多様な関係者が意見を交わす …８
　　北海道フードイノベーションサミット2025
　　「食農の現在地と可能性」に雪メグ森常務
　　「食品や未来の問題非常に遠くて大きい」
　　未来の農業、酪畜産業の新価値もテーマに

［調査］
☆５年度バター・脱粉・チーズ流通実態② …12
　　農畜産業振興機構が脱粉用途別消費量推定
　　国産脱粉99・６％、乳業社外販売推定75％
　　業種別業務用75％、社内消費輸入連続ゼロ
　　メーカーの国産消費は本紙試算で３％減に

［総会］
☆発酵乳公取協が令和７年度定時総会を開く …16
　　規約整備など重点課題４点掲げ、事業推進

［市況］
☆６月初妊牛価格、58～68万円でやや強含み …18

［資料］
☆年型別検定成績（全国・北海道・都府県）―家畜改良事業団…20