２０２５年５月９日（金曜日）

［需給］
☆２０２４年度バター消費量、２年連続減少… １
　　機構発表の「形態別バターの需給表」から
　　前年度比５・６％減、前年度は13・１％減
　　バラ17・４％減、ポンドシート２・１％減
　　家庭用は１・８％増と２年ぶり増加に転じ
　　年度末在庫量、３形態とも３年ぶり積増し

［農政］
☆食品等流通法改正案をめぐり参考人質疑… ４
　　衆院農水委で食品産業をめぐる情勢を聴取
　　食品産業もこの25年間で大きな変化に直面
　　輸入原材料価格は高騰し、調達も不安定化
　　環境・人権への関心、情報リテラシー向上
　　価格形成の実現に向けて消費者理解が重要
　　消費者の意向が価格に反映されやすい傾向

［生産］
☆全農が海外関連事業を再編、持株会社設立 …10
　　スイスに全農グローバルホールディングス
　　米国・全農グレインと全農アメリカが合併
　　全農アメリカホールディングスに社名変更
　　海外事業の効率的な成長と経営の安定促す

［ルボ］
☆「ホームメイド感」こだわる人気デザート …11
　　酪農乳業ペンクラブ、オハヨー乳業視察㊦
　　開発期間に７年要し、大ヒットアイス開発
　　日本の牛乳乳製品への評価は高い―野﨑氏
　　海外で口コミなど通じ認知度が伸びている

［商品情報］
☆森永「ラクトフェリン」が機能性表示食品 …15

［決算］
☆江崎グリコ25年第１四半期決算は減収減益 …16

［資料］
☆形態別バターの需給表―機構 …２、３
☆酪農・乳業団体総会日程表 …17