２０２１年２月２２日（月曜日）

［統計］
☆元年度殺菌温度、瞬間殺菌構成比94・５％ 
　　厚労省「令和元年度衛生行政報告例」から
　　瞬間殺菌０・１減と、わずかも２年ぶり減
　　牛乳類全体の減少幅を下回り構成比は上昇

［輸入］
☆３年度第１回輸入バター入札、全量が落札 
　　応札競争倍率２・39倍に低下、売渡10者に
　　バラ㌧99万７８４４円で前回比６・８％安
　　小物は㌧１５３万円、前回比41・２％高に

［トピック］
☆２０２０年ＮＣ輸入１位は豪州、ＰＣは仏 
　　ＮＣ２位ＮＺ、大洋州２カ国で46・４％に
　　３位米国、４位オランダ、５位ドイツの順

［行政］
☆食料システム戦略策定に向けて全農と議論 
　　基本的な考えは全農の経営理念と「合致」

［災害］
☆道内暴風雪で営農施設１７６カ所などに被害 
　　ほくれん丸は１便欠航、集送乳遅延も解消

［商品情報］
☆六甲バターがベビーチーズで新シリーズ 
　　「おいしく健康プラス」をコンセプトに
☆明治「ザバス」シリーズをリニューアル 

［調査］
☆非乳業12月、はっ酵乳、乳酸菌ともに増加 

［資料］
☆種類別・殺菌温度別牛乳処理量―厚労省 
☆20年国別チーズ輸入量、金額、単価 
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移 
　20年の県庁所在都市別１世帯当たり年間支出金額、数量（津～那覇）