２０２１年１０月１９日（火曜日）

［生産］
☆上期乳量２・１％増で２年連続増加―中酪 
　　前年度は１・５％増、通期実質１・４％増
　　ホクレン４年連続増、都府県は２年連続増
　　東北除きホクレン含め８指定団体で増加に
　　四国21年ぶり、北陸は遡及記録内で増加初
　　飲用牛乳等向１・８％減、２年ぶり減少に
　　脱粉バター８・５％増、チーズ５・８％増
　　はっ酵乳等２年ぶり減、液状は３年ぶり増
☆ホクレン、３年度上期販売乳量２・５％増 
　　４年連続増加、前年度に続き過去最高更新
　　前年度は２・５％増、通期実質２・３％増
　　帯広４・３％増なども増加は４支所に減少
　　飲用等10・０％減と前年度５・９％増反動
　　脱粉・バター８・０％増、構成比37・９％

［乳業］
☆日本テトラパック御殿場工場が操業50周年 
　　付加価値や機能性の高い商品投入を進める
　　同工場からの輸出量は２０１２年比30％増

［消費拡大］
☆日本のＮＣが国際チーズコンテストに出品 
　　チーズプロフェッショナル協会25工房37品
　　えりすぐりのＮＣ出品、魅力を世界に発信

［流通］
☆日本アクセスの食品ロス削減活動が大臣賞 
　　消費者庁による「食品ロス削減推進大賞」
　　サプライチェーン全体を通じ食品ロス削減

［案内］
☆乳技協が乳業会館で官能評価員研修会開催 
　　基礎コースは12月、専門コースは１月実施
　　講師は乳業技術コンサルタント大西美則氏

［資料］
☆９月用途別販売実績（速報）―中酪 
☆ホクレン９月支所別受託乳量実績