２０２１年８月２３日（月曜日）

［この人に聞く］
☆持続可能な畜産物生産や基盤強化に注力㊦ 
　　　　　　　森　健　　農林水産省畜産局長
　　「生乳流通量の大宗を取り扱う指定団体は
　　需給調整において非常に重要」
　　「単に生産量を増やせば酪肉近の目標を達
　　成するわけではない」
　　「新しい国際環境に対応できる畜産生産に
　　取り組む」

［乳業］
☆会社一丸となり、売上高１・９％増目指す 
　　六甲バターがオンラインで記者懇談会開く
　　輸出事業は引き続き注力も状況を見て対応
　　工場で発生するロスチーズ削減に取り組む
☆家庭用チーズは巣ごもり需要の反動で減収 
　　六甲バターが記者懇談会で上期実績を説明
　　チーズ全体は２５１・４億円で０・９％減
　　50周年を迎えたスライスチーズも前年割れ
　　ベビーチーズやチーズデザート６Ｐは好調
　　業務用チーズは０・２％減と引き続き苦戦
　　学校給食用商品は19年比でも４％増と好調
☆六甲バター海外事業、上期の売上は倍増に 
　　東南アジアの巣ごもり需要高まりを受けて
　　ベトナム「６Ｐチーズ」好評で１５０％増
　　コロナ禍の影響や回復具合を注視して展開

［行政］
☆イノベーションで食料安保の確立を目指す 
　　ＡＰＥＣが食料安全保障担当大臣会合開く
　　葉梨副大臣が出席し「みどり戦略」を紹介
　　女性や中小零細企業含むすべての人を支援
　　デジタル化など革新的技術で安全保障強化

［海外情報］
☆酪農経営実態に関する調査結果公表―ＮＺ 
　　コロナ禍でも酪農家の収益性は非常に高い
　　中長期的に酪農家の利益は圧迫される想定