２０２０年１２月２８日（月曜日）

［統計］
☆11月生乳生産量１・４％増、15カ月連続増 
　　前月１・７％増から縮小も累計１・４％増
　　牛乳等向処理量０・４％減、２カ月連続減
　　ただし牛乳生産量は０・８％増と増加転じ
　　乳製品向処理量３・８％増、３カ月連続増
☆11月の乳製品輸入、飼料用脱粉39・５％減 
　　ホエイは最大物量の飼料用が59・５％増加
　　機構分脱粉は３カ月連続の輸入実績なしに
　　チーズはＮＣ・ＰＣ中５品目で単価低下に

［ひと］
☆野上浩太郎農林水産大臣 

［需給］
☆11月のバター出回量、９・０％減を見込む 
　　機構発表の「バター・脱粉の需給予測」で
　　11月脱脂粉乳出回り量は４・８％減見込み
　　バター在庫は１月末時点３万９２００㌧に
　　脱粉在庫は１月末８万８８００㌧と高水準

［生産］
☆ホクレンが生乳非需要期の販売対策を決定 
　　冬場の処理不可能乳発生回避へ乳業を支援
　　24日臨時の生乳受託販売委員会で方針合意
　　２つの奨励対策で予算規模10～12億円程度
　　国産チーズへの置き換えコスト一部補てん

［特集］
☆コロナ禍とサプライチェーンの影響考察㊥ 
　　オルテック酪農セミナーでＪミルク寺田氏
　　植物性タンパク質に対する期待感は高まる

［案内］
☆酪青研のウェブ講習会、２回目は人材育成 

［資料］
☆生乳生産量と用途別処理量、牛乳等生産量（11月）―農水省
☆11月および２０２０年累計乳製品輸入量