2020年12月28日(月曜日)

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[統計]
☆11月生乳生産量1・4%増、15カ月連続増 
  前月1・7%増から縮小も累計1・4%増
  牛乳等向処理量0・4%減、2カ月連続減
  ただし牛乳生産量は0・8%増と増加転じ
  乳製品向処理量3・8%増、3カ月連続増
☆11月の乳製品輸入、飼料用脱粉39・5%減 
  ホエイは最大物量の飼料用が59・5%増加
  機構分脱粉は3カ月連続の輸入実績なしに
  チーズはNC・PC中5品目で単価低下に

 

[ひと]
☆野上浩太郎農林水産大臣 

 

[需給]
☆11月のバター出回量、9・0%減を見込む 
  機構発表の「バター・脱粉の需給予測」で
  11月脱脂粉乳出回り量は4・8%減見込み
  バター在庫は1月末時点3万9200㌧に
  脱粉在庫は1月末8万8800㌧と高水準

 

[生産]
☆ホクレンが生乳非需要期の販売対策を決定 
  冬場の処理不可能乳発生回避へ乳業を支援
  24日臨時の生乳受託販売委員会で方針合意
  2つの奨励対策で予算規模10~12億円程度
  国産チーズへの置き換えコスト一部補てん

 

[特集]
☆コロナ禍とサプライチェーンの影響考察㊥ 
  オルテック酪農セミナーでJミルク寺田氏
  植物性タンパク質に対する期待感は高まる

 

[案内]
☆酪青研のウェブ講習会、2回目は人材育成 

 

[資料]
☆生乳生産量と用途別処理量、牛乳等生産量(11月)―農水省
☆11月および2020年累計乳製品輸入量 

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