［生産］
☆１月の販売乳量は１・１％減―中酪速報 …１
　　前月０・１％減から幅拡大、４カ月連続減
　　令和７年度計０・６％増、前年０・１％増
　　ホクレン０・９％減、都府県計１・３％減
　　県別の受託増加は香川、三重など12都県に
☆昨年の要請活動では一定の成果が得られた …６
　　日本酪農政治連盟の柴田委員長が振り返る
　　ヘルパー要員確保へさらなる待遇改善必要
　　水田政策見直し「稲ＷＣＳは大事な飼料」
☆ホクレン２月上旬受託は前年比１・２％減… ８
　　日乳量０・８％増、９旬連続で前旬上回る
☆２月雌牛総合指数「ミツキージゼル」１位… 15

［調査］
☆アイスクリーム飲食機会増えたは38・２％… ９
　　アイスクリーム協会アイス白書２０２５③
　　１年中アイスをストックするのは33・４％
　　アイスが減った理由「価格」がほぼ半数に
　　アイス新情報は店頭・ＴＶＣＭ・口コミで
　　10～30代は「口コミ・ＳＮＳ」３割前後に
☆非乳業12月、はっ酵乳、乳酸菌ともに減少… 18
　　牛乳統計、食品需給センター調査の集計で
　　はっ酵乳３・５％減、乳酸菌は10・９％減

［乳業］
☆チーズ公取協が第19回チーズ類表示検査会… 13
　　国内に流通している国内外のチーズ類64品
　　内容量や賞味期限など１時間半かけて調査

［人事］
☆全農人事異動（４月１日） …15

［商品情報］
☆森永「パルテノさくら＆ももソース入」 …17

［資料］
☆１月用途別販売実績（速報）―中酪… ４、５
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移… 19