2018/01/17（Wed）

【特集・日本版畜産ＧＡＰ認証】㊤
☆「安全・安心」から「信頼と約束」へと転換
川口谷　仁　㈱Ｋａｌｍ角山専務取締役
▽ＨＡＣＣＰ既得による差分審査が大きく寄与
▽牧場運営システムの構築にＨＡＣＣＰが必要
▽認証取得できる作業を全生産者はすでに実施
▽ＧＡＰは安全を約束する認証制度に過ぎない
▽ＪＡが旗振り役となり団体認証を進めるべき

☆12月の飲用等向けが13年ぶりに３万㌧超え
（販売乳量は前年比２・１％増―ホクレン）
▽年度累計は前年同期を下回るも減少幅縮まる
▽都府県の減少分を道産で補う構図は変わらず
▽この状況続けば乳製品の原料乳確保に影響も

☆「北洋農業応援ファンド」６件目は渡辺農場
（グローバルＧＡＰ取得へ２１００万円出資）
▽ＧＡＰ認証取得に関連する出資は今回が初

☆酪農学園大で「運動と牛乳に関する講演会」
（スポーツ栄養学専門の東大・寺田准教授招き）