２０２５年８月１５日（金曜日）

［特集］
☆北海道の原風景残していける会社にしたい… １
　　よつ葉乳業㈱・井出元郎社長に抱負を聞く
　　生産抑制が終了し乳をいかに受け止めるか
　　入社以来、チーズと中心とした経歴を歩む
　　売れる製品をつくる体制を整備しなければ
　　業界の波に乗れるような動きの早い会社に
　　絶対に生産抑制しない環境になってほしい
　　酪農家に利益還元できる良い循環できれば
　　酪農家が安心して乳を搾れるような政策を
　　客の反応受け止めニーズに合った商品提供

［生産］
☆交牧連が家畜防疫対策でウェブ勉強会開く… ６
　　ランピースキン病を含む吸血昆虫の対策で
　　大分県酪の本川組合長がオンラインで講演

［トピック］
☆25年上期のバター・調製食用脂１位はＮＺ… ９
　　バターはＮＺが11・４％減も13年連続１位
　　２位はフランス、３位オランダで変わらず
　　バター計11・４％減のなかＥＵ17・６％減
　　機構分の単価25・８％高、前年５・４％高

［案内］
☆25年度大会で日本農業市場学会学術賞受賞 …13
　　「躍動する中国の酪農乳業と生乳流通」

［商品情報］
☆協乳「メイトーの北海道かぼちゃプリン」 …14
☆雪印メグミルク25年秋季新商品等③ …15

［資料］
☆バター・調製食用脂の25年上期国別輸入量 …12

　お知らせ　夏季特集号を発送いたしました。電子版は８月２日付で配信しております。
　お断り　本紙18日付は休刊します。ご了承ください。