2022年12月21日(水曜日)

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[特集]
☆再注目を受けている乳酸菌飲料が4位に… 1
  本紙など酪農乳業研究会がニュース選定㊥
  ヤクルトの「ヤクルト1000」がヒット
  乳業各社も乳酸菌が持つ機能性訴求に注力
  5位はアイスクリーム市場、過去最高更新
  アイスクリームフェスタも3年ぶりに開催
  6位は業界内外で行う牛乳の消費拡大運動
  年末年始はNEWプラスワンプロジェクト
  6月からは牛乳でスマイルプロジェクトに

 

[災害]
☆新潟県で大雪被害、酪農家1戸が生乳廃棄… 6
  通行止めや渋滞の影響で一部地域は未集乳

 

[消費拡大]
☆熊本県酪連がフードバンクにLL牛乳贈呈 …7
  牛乳の消費拡大と酪農の理解醸成を目的に
☆日本アイス協会「Twitter」キャンペーン …15

 

[生産]
☆全酪連、配合飼料を2期連続で据え置き… 8
☆耕畜連携促進で全農がNTT東日本と連携… 9
  堆肥センターの生産・流通実態を見える化
☆生産現場でメタンとCO2の同時測定が可能に… 13
  北里大獣医学部と同大発ベンチャーが開発

 

[トピック]
☆72・5%が来年も食品価格値上がりと予想 …10
  広告代理業の㈱インターカラーが調査結果
  22年は食品関連事業60・1%が値上げ実施
  1年間で9~10%値上げ、次いで4~5%

 

[案内]
☆豪州「Wagyu」めぐり機構がセミナー …15

 

[資料]
☆バター、PEF等の10月および22年の国別輸入量―財務省関税局…16、17

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