２０２１年５月７日（金曜日）

［需給］
☆２０２０年度脱粉出回り量、３年ぶり増加 
　　13万７６２２㌧、過去最低前年度から反転
　　年度末在庫６・３％増、２年連続の増加に
　　３月出回り量31・８％％増と４カ月連続増
　　バター出回量７万４７４９㌧で３年ぶり減
　　年度末在庫34・９％増、３年連続の増加に
　　３月出回り量10・２％減と２カ月ぶり減少
☆２０２０年度バター消費量、２年連続減少 
　　機構発表の「形態別バターの需給表」から
　　前年度比４・２％減、前年度は２・０％減
　　家庭用増加もバラおよびポンド等が減少で
　　年度末在庫量、３形態とも期首から積増し
　　３月消費量はバラが14カ月ぶり増加に転じ
　　３用途とも３月消費量増加し計15・４％増

［催し］
☆ＨＡＣＣＰ制度化に伴う仕組みや対応解説 
　　ＪＣＡが研修事業の一環でセミナーを開催
　　講師は元帯広畜産大特任教授の渡辺信吾氏
　　安全は競争ではなく、お互いに高めるもの
　　事故発生原因の96％が前提条件プログラム
　　準備は大切だが不安に思い焦る必要はない
　　小規模事業者は「手引書」参考に取り組む
　　製造記録は「シンプル」に作ることが大切

［商品情報］
☆森永乳業、ＰＡＲＭ新ＣＭに竹野内豊さん 
　　「#今日のアイスどうする問題」悩む姿描く
☆明治エッセル、ゴールデンパインヨーグルト 

［案内］
☆Ｊミルク広報誌「Ｊミルクリポート」発刊 
　　特集で岩手の㈱湯田牛乳公社を取り上げる
☆中酪ＨＰで「酪農イラスト素材集」を公開 

［資料］
☆脱粉・バターの需給―農畜産業振興機構 
☆形態別バターの需給表―機構