２０２０年８月１７日（月曜日）

［この人に聞く］
☆コロナ禍に対応した新しい体制の整備を㊦ 
　　　　　坂口　光一　日本乳業協会専務理事
　　「新たな環境下における乳業のあり方につ
　　いて検討することが必要」
　　「酪肉近で掲げられた持続的な発展のため
　　にも酪農乳業がこれまで以上に連携し、課
　　題解決に向けて前向きに対処」

［統計］
☆６月ミルク・クリーム輸出、10カ月連続増 
　　乳製品の輸出額は22・６億円で25・７％増
　　牛乳想定品目は18・３％増、19カ月連続増
☆６月牛肉輸入量７・２％増、５カ月連続増
　　５万０７０９㌧、前月３・０％増から拡大
　　チルド４・０％減、フローズン16・６％増

［生産］
☆中畜農場ＨＡＣＣＰ、新規に６農場を認証 

［消費拡大］
☆初代釧路ソフトクリームアンバサダー決定 
　　ＳＮＳでおいしさを発信―釧路総合振興局
☆全農が「レシピコンテスト」受賞者を発表 

［案内］
☆本社を東京新宿から札幌へ移転―デラバル 
☆乳技協「官能評価員研修会」の受講者募集 

［商品情報］
☆マリンフードがバター40％のコンパウンド 
☆雪印メグミルク２０２０年秋季新商品等③ 

［トピック］
☆フードテック研究会が中間取りまとめ公表 
　　タンパク質需要増の一方、安定供給が課題
　　重点的に進める分野に「昆虫飼料」の活用

［資料］
☆２０２０年４月～６月の乳製品輸出実績