ショーリングへの道 

レジェンドたちのテクニック

5年に一度の酪農の祭典、全日本ホルスタイン共進会(全共)。全共で好成績を収めてきたレジェンド、ベテラン出品者たちのインタビューや座談会を交え、よりよい牛のコンディション作り、審査基準に沿ったリーディングなどの基本技術等を平易に紹介します。2020年の第15回全共九州・沖縄ブロック大会に向け、ぜひとも手に取っていただきたい一冊です。その他「乳牛の見方」(雌牛体型審査・線形評価法)、「リーディングの実際」、「毛刈りのポイントとその実際」、「乳牛の個体写真撮影」等、内容充実の一冊。(9月下旬発売)

B5判 116頁 本体価格 2,300円+税 送料 350円(税込)ご購入(予約)はコチラから

 

自然の恵み アイヌのごはん 

自然の恵みを生かした料理の数々を楽しむアイヌ料理初のレシピ集です。
自然の中で作られてきたレシピを美しいカラー写真を用いて約80品目を紹介。 食材図鑑は、山菜、栽培作物、魚・シカなどの野生動物についての豆知識や伝統的なアイヌの食事を解説します。珍しい食材や、アイヌの方々の食の思い出なども掲載。
監修 / 藤村 久和 B5判128頁 オールカラー
価格:1800円+税 送料300円

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☆NHKにも紹介されました!

https://www.nhk.or.jp/sapporo/articles/slug-nd10f0fd62959

 

☆本書レシピページの料理写真(デジタルデータ)を有料で販売いたします。

 お問合せ先

 メールアドレス syuppan@dairyman.co.jp 

 電 話 番 号 011-231-5653

 

 

 

Feeding Signals 

Feeding Signals 乳牛の健康と生産のための飼料給与の実践ガイド

飼料給与時の観察法と各種対策を解説。信頼できる情報、分かりやすい説明、そして多くのカラー写真により、飼料給与の管理を改善するために、すべきことは何かを教えてくれます。
著/Jan Hulsen 訳/中田 健  A4変型 84頁
価格:3500円+税 送料350円

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牛と人に優しい牛舎づくり(増刊) 

酪農家戸数は減少の一途をたどっていますが、乳牛飼養頭数が16年ぶりに前年を上回りました。高水準で推移する乳価や個体価格は、酪農家の増産意欲の高まりを表しています。国の施設関連の支援も手厚く、牛にとってストレスが少ない牛舎環境を整えることで、生乳の安定供給に貢献することが求められています。  本書は5章構成で牛舎の新築・改修の際に参考となる情報を網羅し、乳牛の快適性向上と作業の省力化に向け活用できる1冊です。 監修/高橋圭二 A4判196頁 4,381円+税   

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デーリィマン増刊号のご案内 

テレビドクター4 

B5判 236頁 オールカラー
本体価格4,381円+税 送料288円
近年特に問題となっている重大疾病と、代表的な100の病気を取り上げ、原因、症状・特徴、応急処置、予防策、治療法などを解説しています。

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牧野のフロントランナー 

わが国の乳食文化は、明治の文明開化によって欧米から導入されて、現代に至るまでに急速な発展を遂げてきました。本書は、酪農乳業界の礎を築いた先達たちの足跡をたどり、日本酪農・乳業の歴史を顧みる1冊です。悪戦苦闘しながらも初志を貫く精鋭たちを紹介します。 本体価格2,000円+税 送料300円

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